Торт Шварцвальд

«Шварцвальд» немного истории

У этого торта несколько названий. Кто то называет его «Черный лес» кто-то «Шварцвальд», а на английском он назывется «Блэк форест». 

В любом случае, суть одна и рецепт тоже - это шоколадный бисквит со сливочным кремом и вишней

Его история берет начало в одноименном регионе в Германии – Шварцвальде. 

(В переводе с немецкого Schwarzwald — «чёрный лес»)

Шварцвальд - это горный массив, укрытый непроходимыми лесами, туманами и чистыми озерами. 

А торт с его темные шоколадными коржами отображают густые чащи лесов этого места, ну крем на основе взбитых сливок похож на заснеженные вершины гор. На склонах которых растут кислые дикие вишни. Они - эти самые вишни являются, неотъемлемой частью этого торта.

Этот торт известен аж с 1930-х годов, а теперь он есть на нашей витрине.

В диаметре 18 см

Вес ~1-1.4